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俗稱燈籠果或黃金莓的酸漿,是較少人知道的水果。(示意圖:shutterstock/達志)
以下文章來自: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20250227002412-260418
Fei Teng Wireless Technology Co. Ltd
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維生素A是蘋果60倍 醫大讚「燈籠果」護眼又增免疫力
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俗稱燈籠果或黃金莓的酸漿,是較少人知道的水果。對此,泌尿科醫師呂謹亨表示,它小小一顆卻營養滿分,每100公克維生素A是蘋果的60倍,還富含維生素C、β-胡蘿蔔素、多酚類、膳食纖維等成分,具護眼、提升免疫力、顧腸胃等諸多好處。
醫師呂謹亨在個人粉專發文表示,燈籠果屬於茄科家族,與番茄、馬鈴薯是遠房親戚。它的外殼如同紙質,輕輕撕開後,裡面包裹著像小太陽般金黃色的果實。而味道則介於番茄、鳳梨和芒果之間,酸酸甜甜的,帶點熱帶水果清香,吃起來口感層次豐富。
進一步談及燈籠果的營養價值,呂謹亨說,其一小把維生素C含量可媲美柳橙,且是蘋果的6.9倍,有助於提升免疫力。亦含有β-胡蘿蔔素,是護眼的關鍵營養素,對視力和皮膚都有幫助;含多酚類、抗氧化劑,有助於對抗自由基,減少氧化壓力,讓身體不易「生鏽」;含膳食纖維,能幫助腸胃蠕動,讓消化系統順暢無比。
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